Ứng dụng của fructozo?

Đáp án cụ thể, giảng giải dễ hiểu nhất cho câu hỏi “Các ứng dụng của fructozơ?”Cùng với đó là những kiến ​​thức tham khảo là tài liệu rất hay và hữu dụng giúp các em học trò ôn tập và tích lũy thêm kiến ​​thức môn Hóa lớp 12.

Trả lời câu hỏi: Ứng dụng của fructozo là gì?

Các ứng dụng của fructose:

– Trong y khoa: được dùng làm thuốc tăng lực cho người bệnh (dễ hấp thụ và phân phối nhiều năng lượng)

– Trong công nghiệp: dùng tráng gương, tráng phích (thay cho anđehit vì anđehit rất độc)

Hãy cùng trường giainhat.vn trang bị thêm cho mình những kiến ​​thức hữu dụng qua phần tìm hiểu về fructozo dưới đây nhé!

Tri thức tham khảo về đường fructozơ.

1. Fructose là gì?

Fructose được biết tới là một monosaccharide xeton đơn giản và được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nơi nó thường được liên kết với glucose để tạo thành disaccharide sucrose.


Fructose là một trong ba monosaccharide trong cơ chế ăn uống: Cùng với glucose và galactose, fructose được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa.

* Cấu trúc phân tử của fructose

– Công thức phân tử C6Hthứ mười haiO6

– Công thức tạo câu:

– Hay viết tắt: ONLY2OH[CHOH]3COCH2OH

Trong dung dịch, fructozơ có thể tồn tại ở dạng vòng 5 cạnh hoặc vòng 6 cạnh.

– Ở dạng tinh thể: Fructozơ ở dạng vòng β 5 cạnh.

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 2)

Trong môi trường kiềm có sự chuyển đổi:

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 3)

Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên

Nó là một chất rắn kết tinh, dễ dàng hòa tan trong nước.

– Ngọt hơn đường mía.

– Đường fructose có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại trái cây, rau xanh như ổi, cam, xoài, xà lách, cà chua… rất tốt cho sức khỏe.

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 4)

2. Tính chất hóa học

– Do phân tử fructozơ chứa 5 nhóm OH, trong đó có 4 nhóm kề nhau và 1 nhóm chức C = O nên có tính chất hóa học của ancol đa chức và xeton.

– Hòa tan Cu (OH)2 ở nhiệt độ tầm thường.

– Phản ứng với anhiđrit axit tạo thành este 5 chức.

– Tính chất của xeton

+ Tác động lên chúng2 tạo sobitol.

+ Cùng với HCN

Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển thành glucozơ nên fructozơ có phản ứng tráng gương, phản ứng với Cu (OH)2 trong môi trường kiềm.

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 5)

– Nhưng fructozơ ko có phản ứng làm mất màu dung dịch Brom.

* Xem xét: Ko phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc hoặc phản ứng với Cu (OH) 2 trong môi trường kiềm lúc đun nóng. Để phân biệt glucozơ với fructozơ, dùng nước brom.

3. Bài tập trắc nghiệm về fructozơ.

Câu hỏi 1. Các chất tiêu biểu và quan trọng của monosaccharid là:

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 2. Chất nào là monosaccarit?

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 3. Chất nào bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có tức là ngọt ngào?

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 4. Đường hóa học là:

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Saccarin.

Câu hỏi 5. Hoàn thành nội dung sau: “Trong máu người luôn có nồng độ ko đổi là ………… là 0,1%”

A. Muối khoáng.

B. Sắt.

C. glucozơ.

D. saccarozơ.

Câu hỏi 6: Để phân biệt glucozơ và fructozơ cần dùng thuốc thử nào sau đây?

A. Dung dịch AgNO3 trong NH3.

B. Cu (OH)2 trong môi trường kiềm.

C. Dung dịch nước brom.

D. CHỈ GIẢI PHÁP3COOH / CÁCH2VÌ THẾ4 đặc thù.

Câu 7: Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ và fructozơ thành những thành phầm giống nhau?

A. Phản ứng với CHÚNG2/ Ni, nhiệt độ.

B. Phản ứng với AgNO3/ đ NHỎ3.

C. Phản ứng với Cu (OH)2.

D. Phản ứng với Na.

Trả lời: BỎ

Câu 7. Trong huyết thanh truyền cho bệnh nhân có chứa

A. prôtêin B. lipit. C. glucozơ. D. sacarozơ.

Câu 8. Glucozơ có tất cả các tính chất hóa học của:

A. Anđehit đa chức và anđehit đơn chức.

B. Anđehit đa chức và anđehit đa chức.

C. Anđehit đơn chức và anđehit đa chức.

D. Anđehit đơn chức và anđehit đơn chức.

Câu 9. Glucozơ ko tham gia phản ứng:

A. thủy phân. B. phản ứng este hoá. C. tráng gương. D. sự khử bởi hiđro (Ni, t0).

Câu 10. Chất dùng tráng gương, tráng phích:

A. Anđehit fomic. B. Anđehit axetic.

C. glucozơ. D. saccarozơ.

Đăng bởi: giainhat.vn

Phân mục: Lớp 12, Hóa 12

Hình Ảnh về: Ứng dụng của fructozo?

Video về: Ứng dụng của fructozo?

Wiki về Ứng dụng của fructozo?

Ứng dụng của fructozo? -

Đáp án cụ thể, giảng giải dễ hiểu nhất cho câu hỏi "Các ứng dụng của fructozơ?”Cùng với đó là những kiến ​​thức tham khảo là tài liệu rất hay và hữu dụng giúp các em học trò ôn tập và tích lũy thêm kiến ​​thức môn Hóa lớp 12.

Trả lời câu hỏi: Ứng dụng của fructozo là gì?

Các ứng dụng của fructose:

- Trong y khoa: được dùng làm thuốc tăng lực cho người bệnh (dễ hấp thụ và phân phối nhiều năng lượng)

- Trong công nghiệp: dùng tráng gương, tráng phích (thay cho anđehit vì anđehit rất độc)

Hãy cùng trường giainhat.vn trang bị thêm cho mình những kiến ​​thức hữu dụng qua phần tìm hiểu về fructozo dưới đây nhé!

Tri thức tham khảo về đường fructozơ.

1. Fructose là gì?

Fructose được biết tới là một monosaccharide xeton đơn giản và được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nơi nó thường được liên kết với glucose để tạo thành disaccharide sucrose.


Fructose là một trong ba monosaccharide trong cơ chế ăn uống: Cùng với glucose và galactose, fructose được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa.

* Cấu trúc phân tử của fructose

- Công thức phân tử C6Hthứ mười haiO6

- Công thức tạo câu:

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?

- Hay viết tắt: ONLY2OH[CHOH]3COCH2OH

Trong dung dịch, fructozơ có thể tồn tại ở dạng vòng 5 cạnh hoặc vòng 6 cạnh.

- Ở dạng tinh thể: Fructozơ ở dạng vòng β 5 cạnh.

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 2)

Trong môi trường kiềm có sự chuyển đổi:

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 3)

Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên

Nó là một chất rắn kết tinh, dễ dàng hòa tan trong nước.

- Ngọt hơn đường mía.

- Đường fructose có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại trái cây, rau xanh như ổi, cam, xoài, xà lách, cà chua… rất tốt cho sức khỏe.

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 4)

2. Tính chất hóa học

- Do phân tử fructozơ chứa 5 nhóm OH, trong đó có 4 nhóm kề nhau và 1 nhóm chức C = O nên có tính chất hóa học của ancol đa chức và xeton.

- Hòa tan Cu (OH)2 ở nhiệt độ tầm thường.

- Phản ứng với anhiđrit axit tạo thành este 5 chức.

- Tính chất của xeton

+ Tác động lên chúng2 tạo sobitol.

+ Cùng với HCN

Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển thành glucozơ nên fructozơ có phản ứng tráng gương, phản ứng với Cu (OH)2 trong môi trường kiềm.

[CHUẨN NHẤT]    Các ứng dụng của fructozơ?  (ảnh 5)

- Nhưng fructozơ ko có phản ứng làm mất màu dung dịch Brom.

* Xem xét: Ko phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc hoặc phản ứng với Cu (OH) 2 trong môi trường kiềm lúc đun nóng. Để phân biệt glucozơ với fructozơ, dùng nước brom.

3. Bài tập trắc nghiệm về fructozơ.

Câu hỏi 1. Các chất tiêu biểu và quan trọng của monosaccharid là:

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 2. Chất nào là monosaccarit?

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 3. Chất nào bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có tức là ngọt ngào?

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 4. Đường hóa học là:

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Saccarin.

Câu hỏi 5. Hoàn thành nội dung sau: “Trong máu người luôn có nồng độ ko đổi là ………… là 0,1%”

A. Muối khoáng.

B. Sắt.

C. glucozơ.

D. saccarozơ.

Câu hỏi 6: Để phân biệt glucozơ và fructozơ cần dùng thuốc thử nào sau đây?

A. Dung dịch AgNO3 trong NH3.

B. Cu (OH)2 trong môi trường kiềm.

C. Dung dịch nước brom.

D. CHỈ GIẢI PHÁP3COOH / CÁCH2VÌ THẾ4 đặc thù.

Câu 7: Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ và fructozơ thành những thành phầm giống nhau?

A. Phản ứng với CHÚNG2/ Ni, nhiệt độ.

B. Phản ứng với AgNO3/ đ NHỎ3.

C. Phản ứng với Cu (OH)2.

D. Phản ứng với Na.

Trả lời: BỎ

Câu 7. Trong huyết thanh truyền cho bệnh nhân có chứa

A. prôtêin B. lipit. C. glucozơ. D. sacarozơ.

Câu 8. Glucozơ có tất cả các tính chất hóa học của:

A. Anđehit đa chức và anđehit đơn chức.

B. Anđehit đa chức và anđehit đa chức.

C. Anđehit đơn chức và anđehit đa chức.

D. Anđehit đơn chức và anđehit đơn chức.

Câu 9. Glucozơ ko tham gia phản ứng:

A. thủy phân. B. phản ứng este hoá. C. tráng gương. D. sự khử bởi hiđro (Ni, t0).

Câu 10. Chất dùng tráng gương, tráng phích:

A. Anđehit fomic. B. Anđehit axetic.

C. glucozơ. D. saccarozơ.

Đăng bởi: giainhat.vn

Phân mục: Lớp 12, Hóa 12

[rule_{ruleNumber}]

Source: giainhat.vn
Categories: Giáo dục

Viết một bình luận