Nêu cấu tạo phân tử của rượu etylic

Câu hỏi: Nêu công thức cấu tạo phân tử của rượu etylic

Câu trả lời:

Ancol etylic có công thức phân tử là C.2H6O, khối lượng phân tử là 46 g / mol. Nó có công thức cấu tạo:3– CHỈ CÓ2– OH.

Trong công thức phân tử của rượu etylic có một nguyên tử H ko liên kết với nguyên tử C nhưng liên kết với nguyên tử O tạo thành nhóm –OH (hiđroxyl). Chính nhóm –OH này đã tạo cho etylen những đặc tính riêng lẻ.

Cùng trường giainhat.vn tìm hiểu thêm về rượu etylic hay còn gọi là etanol

1. Lịch sử của etanol

Ethanol đã được con người sử dụng từ thời tiền sử như một thành phần gây say trong đồ uống có cồn. Những tàn tích khô trong những chiếc bình gốm 9.000 năm tuổi được tìm thấy ở miền bắc Trung Quốc gián tiếp cho thấy việc sử dụng đồ uống có cồn của những người thuộc thời kỳ đồ đá mới. Việc chiết xuất nó ở dạng tương đối tinh khiết lần trước hết được thực hiện bởi các nhà giả kim thuật Hồi giáo, những người đã tăng trưởng nghệ thuật chưng cất trong caliphate. tôn giáo) của thời Abbasid. Các ghi chép của Jabir Ibn Hayyan (Geber) (721-815) đã nói đến tới hơi dễ cháy của rượu đun sôi. Al-Kindī (801-873) cũng mô tả rõ ràng quá trình chưng cất. Chưng cất etanol ra khỏi nước có thể thu được thành phầm chứa tới 96% etanol. Etanol tinh khiết lần trước hết được thu nhận vào năm 1796 bởi Johann Tobias Lowitz, bằng cách lọc etanol chưng cất trên than củi.


Antoine Lavoisier mô tả ethanol là một hợp chất của carbon, hydro và oxy, và vào năm 1807, Nicolas-Théodore de Saussure đã xác định công thức hóa học của nó. Năm 1858, Archibald Scott Couper thông báo công thức cấu trúc của etanol: điều này làm cho etanol trở thành một trong những hợp chất hóa học trước hết xác định được cấu trúc hóa học.

Ethanol lần trước hết được tổng hợp nhân tạo bởi Michael Faraday vào năm 1825. Ông phát xuất hiện rằng axit sulfuric có thể hấp thụ một lượng lớn khí than. Ông đã đưa kết quả cho Henry Hennel ở Anh, người đã phát xuất hiện rằng etanol có trong “axit sulphovinic” (etyl hydro sunfat). Năm 1828, Hennell và nhà hóa học người Pháp Georges-Simon Sérullas đã độc lập phát xuất hiện rằng axit sulphovinic có thể bị phân hủy thành etanol. Do đó, vào năm 1825, Faraday tình cờ phát xuất hiện rằng etanol có thể được tạo ra từ etylen (thành phần của khí than) từ quá trình hydrat hóa xúc tác axit, một thứ tự tương tự hiện được sử dụng để tổng hợp etanol quy mô công nghiệp. Nghiệp chướng.

Ethanol được sử dụng làm nhiên liệu đèn ở Hoa Kỳ vào khoảng năm 1840, nhưng thuế đánh vào cồn công nghiệp trong Nội chiến khiến việc sử dụng này trở thành ko kinh tế. Thuế này được thay thế vào năm 1906. Ethanol được sử dụng làm nhiên liệu động cơ vào khoảng năm 1908, lúc Ford Model T có thể chạy bằng xăng hoặc ethanol. Ethanol dùng trong công nghiệp thường được làm từ etylen.

2. Điều chế rượu Etylic

Rượu etylic thường được điều chế theo hai cách:

– Lên men tinh bột hoặc đường:

Tinh bột hoặc đường → C2H5OH

– Tổng hợp từ etylen và nước:

2H4 + BẠN BÈ2O → C2H5OH

3. Ứng dụng của rượu etylic

– Là vật liệu sản xuất dược phẩm, rượu, cao su tổng hợp, axit axetic.

– Dùng làm dung môi pha chế vecni, nước hoa.

Ngoài ra, etanol (rượu etylic) cũng có thể được sử dụng làm nhiên liệu cồn (thường được trộn với xăng) và trong một loạt các thứ tự công nghiệp khác. Ethanol (rượu etylic) cũng có thể được sử dụng trong các thành phầm chống đông vì điểm đóng băng thấp.

– Dung dịch chứa 70% etanol (rượu etylic) dùng làm chất khử trùng. Các loại gel vệ sinh kháng khuẩn phổ quát nhất với nồng độ 62%. Khử trùng rất tốt lúc sử dụng ethanol ở dung dịch khoảng 70%, nồng độ cao hơn hoặc thấp hơn khả năng kháng khuẩn kém hơn.

Ethanol làm thịt chết các sinh vật chủ yếu bằng cách làm biến tính protein và hòa tan lipid của chúng. Ngoài ra, etanol (rượu etylic) có tác dụng chống vi khuẩn và nấm cùng với nhiều loại vi rút nhưng kém hiệu quả hơn đối với bào tử vi khuẩn.

4. Mối nguy hại của etanol

Etanol và các hỗn hợp của nó với nước chứa hơn 50% etanol (cồn 50 độ trở lên) dễ cháy và dễ bắt lửa.

Ethanol trong thân thể con người được chuyển hóa thành acetaldehyde bởi enzyme alcohol dehydrogenas phân hủy rượu và sau đó thành acid acetic nhờ enzyme acetaldehyde dehydrogenas phân hủy acetaldehyde. Acetaldehyde là một chất độc hơn ethanol. Acetaldehyde cũng liên quan tới hồ hết các triệu chứng lâm sàng liên quan tới rượu. Đã có mối liên hệ giữa rượu và các nguy cơ mắc bệnh xơ gan, nhiều dạng ung thư và nghiện rượu.

Mặc dù ethanol ko phải là chất độc có độc tính cao nhưng nó có thể gây tử vong lúc nồng độ cồn trong máu lên tới 0,4%. Nồng độ cồn từ 0,5% trở lên thường gây tử vong. Nồng độ thậm chí thấp hơn 0,1% có thể gây say, nồng độ 0,3-0,4% gây hôn mê. Ở nhiều nước, có luật quy định nồng độ cồn trong máu lúc lái xe hoặc lúc làm việc với máy móc nặng, thường dưới 0,05% tới 0,08%. Rượu metylic hay metanol rất độc, bất kể chất này xâm nhập vào thân thể bằng cách nào (da, hít phải, nuốt phải).

Mối quan hệ tỉ lệ thuận cũng đã được chứng minh giữa ethanol và sự tăng trưởng của Acinetobacter baumannii, vi khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não và nhiễm trùng đường tiết niệu. Phát hiện này trái ngược với quan niệm sai trái phổ quát rằng uống rượu có thể xoá sổ nhiều loại vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm.

Đăng bởi: giainhat.vn

Phân mục: Lớp 12, Hóa 12

Hình Ảnh về: Nêu cấu tạo phân tử của rượu etylic

Video về: Nêu cấu tạo phân tử của rượu etylic

Wiki về Nêu cấu tạo phân tử của rượu etylic

Nêu cấu tạo phân tử của rượu etylic -

Câu hỏi: Nêu công thức cấu tạo phân tử của rượu etylic

Câu trả lời:

Ancol etylic có công thức phân tử là C.2H6O, khối lượng phân tử là 46 g / mol. Nó có công thức cấu tạo:3- CHỈ CÓ2- OH.

Trong công thức phân tử của rượu etylic có một nguyên tử H ko liên kết với nguyên tử C nhưng liên kết với nguyên tử O tạo thành nhóm –OH (hiđroxyl). Chính nhóm –OH này đã tạo cho etylen những đặc tính riêng lẻ.

Cùng trường giainhat.vn tìm hiểu thêm về rượu etylic hay còn gọi là etanol

1. Lịch sử của etanol

Ethanol đã được con người sử dụng từ thời tiền sử như một thành phần gây say trong đồ uống có cồn. Những tàn tích khô trong những chiếc bình gốm 9.000 năm tuổi được tìm thấy ở miền bắc Trung Quốc gián tiếp cho thấy việc sử dụng đồ uống có cồn của những người thuộc thời kỳ đồ đá mới. Việc chiết xuất nó ở dạng tương đối tinh khiết lần trước hết được thực hiện bởi các nhà giả kim thuật Hồi giáo, những người đã tăng trưởng nghệ thuật chưng cất trong caliphate. tôn giáo) của thời Abbasid. Các ghi chép của Jabir Ibn Hayyan (Geber) (721-815) đã nói đến tới hơi dễ cháy của rượu đun sôi. Al-Kindī (801-873) cũng mô tả rõ ràng quá trình chưng cất. Chưng cất etanol ra khỏi nước có thể thu được thành phầm chứa tới 96% etanol. Etanol tinh khiết lần trước hết được thu nhận vào năm 1796 bởi Johann Tobias Lowitz, bằng cách lọc etanol chưng cất trên than củi.


Antoine Lavoisier mô tả ethanol là một hợp chất của carbon, hydro và oxy, và vào năm 1807, Nicolas-Théodore de Saussure đã xác định công thức hóa học của nó. Năm 1858, Archibald Scott Couper thông báo công thức cấu trúc của etanol: điều này làm cho etanol trở thành một trong những hợp chất hóa học trước hết xác định được cấu trúc hóa học.

Ethanol lần trước hết được tổng hợp nhân tạo bởi Michael Faraday vào năm 1825. Ông phát xuất hiện rằng axit sulfuric có thể hấp thụ một lượng lớn khí than. Ông đã đưa kết quả cho Henry Hennel ở Anh, người đã phát xuất hiện rằng etanol có trong "axit sulphovinic" (etyl hydro sunfat). Năm 1828, Hennell và nhà hóa học người Pháp Georges-Simon Sérullas đã độc lập phát xuất hiện rằng axit sulphovinic có thể bị phân hủy thành etanol. Do đó, vào năm 1825, Faraday tình cờ phát xuất hiện rằng etanol có thể được tạo ra từ etylen (thành phần của khí than) từ quá trình hydrat hóa xúc tác axit, một thứ tự tương tự hiện được sử dụng để tổng hợp etanol quy mô công nghiệp. Nghiệp chướng.

Ethanol được sử dụng làm nhiên liệu đèn ở Hoa Kỳ vào khoảng năm 1840, nhưng thuế đánh vào cồn công nghiệp trong Nội chiến khiến việc sử dụng này trở thành ko kinh tế. Thuế này được thay thế vào năm 1906. Ethanol được sử dụng làm nhiên liệu động cơ vào khoảng năm 1908, lúc Ford Model T có thể chạy bằng xăng hoặc ethanol. Ethanol dùng trong công nghiệp thường được làm từ etylen.

2. Điều chế rượu Etylic

Rượu etylic thường được điều chế theo hai cách:

- Lên men tinh bột hoặc đường:

Tinh bột hoặc đường → C2H5OH

- Tổng hợp từ etylen và nước:

2H4 + BẠN BÈ2O → C2H5OH

3. Ứng dụng của rượu etylic

- Là vật liệu sản xuất dược phẩm, rượu, cao su tổng hợp, axit axetic.

- Dùng làm dung môi pha chế vecni, nước hoa.

Ngoài ra, etanol (rượu etylic) cũng có thể được sử dụng làm nhiên liệu cồn (thường được trộn với xăng) và trong một loạt các thứ tự công nghiệp khác. Ethanol (rượu etylic) cũng có thể được sử dụng trong các thành phầm chống đông vì điểm đóng băng thấp.

- Dung dịch chứa 70% etanol (rượu etylic) dùng làm chất khử trùng. Các loại gel vệ sinh kháng khuẩn phổ quát nhất với nồng độ 62%. Khử trùng rất tốt lúc sử dụng ethanol ở dung dịch khoảng 70%, nồng độ cao hơn hoặc thấp hơn khả năng kháng khuẩn kém hơn.

Ethanol làm thịt chết các sinh vật chủ yếu bằng cách làm biến tính protein và hòa tan lipid của chúng. Ngoài ra, etanol (rượu etylic) có tác dụng chống vi khuẩn và nấm cùng với nhiều loại vi rút nhưng kém hiệu quả hơn đối với bào tử vi khuẩn.

4. Mối nguy hại của etanol

Etanol và các hỗn hợp của nó với nước chứa hơn 50% etanol (cồn 50 độ trở lên) dễ cháy và dễ bắt lửa.

Ethanol trong thân thể con người được chuyển hóa thành acetaldehyde bởi enzyme alcohol dehydrogenas phân hủy rượu và sau đó thành acid acetic nhờ enzyme acetaldehyde dehydrogenas phân hủy acetaldehyde. Acetaldehyde là một chất độc hơn ethanol. Acetaldehyde cũng liên quan tới hồ hết các triệu chứng lâm sàng liên quan tới rượu. Đã có mối liên hệ giữa rượu và các nguy cơ mắc bệnh xơ gan, nhiều dạng ung thư và nghiện rượu.

Mặc dù ethanol ko phải là chất độc có độc tính cao nhưng nó có thể gây tử vong lúc nồng độ cồn trong máu lên tới 0,4%. Nồng độ cồn từ 0,5% trở lên thường gây tử vong. Nồng độ thậm chí thấp hơn 0,1% có thể gây say, nồng độ 0,3-0,4% gây hôn mê. Ở nhiều nước, có luật quy định nồng độ cồn trong máu lúc lái xe hoặc lúc làm việc với máy móc nặng, thường dưới 0,05% tới 0,08%. Rượu metylic hay metanol rất độc, bất kể chất này xâm nhập vào thân thể bằng cách nào (da, hít phải, nuốt phải).

Mối quan hệ tỉ lệ thuận cũng đã được chứng minh giữa ethanol và sự tăng trưởng của Acinetobacter baumannii, vi khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não và nhiễm trùng đường tiết niệu. Phát hiện này trái ngược với quan niệm sai trái phổ quát rằng uống rượu có thể xoá sổ nhiều loại vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm.

Đăng bởi: giainhat.vn

Phân mục: Lớp 12, Hóa 12

[rule_{ruleNumber}]

Source: giainhat.vn
Categories: Giáo dục

Xem thêm bài viết hay:   Phân tích bút pháp kí sự của Lê Hữu Trác qua đoạn trích Vào phủ chúa Trịnh

Viết một bình luận